Творожный пирог

Ингредиенты: Для теста: мучение — 1,5 стакана; сливочное масло — 100-125 г; разрыхлитель — 1 ч. л.; сахар — 0,5 стакана. Для творожной начинки: творог — 450-500 г; яйца — 3 шт; сметана — 1 стакан; ванильный сахар — 1 ч. л.; сахар — 0,5 стакана; Приготовление: 1. Вначале берем размягченное сливочное масло и растираем его с сахаром. 2. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в полученную смешение. Все тщательно перемешиваем. У Вас должна выйти мучная крошка — это и будет наше тесто. 3. Хорошенько разминаем творог до нежной мягкой массы. Лучше для этого использовать блендер. 4. В творог добавляем сметану и яичные желтки. Все хорошенько перемешиваем. 5. Взбиваем белки с сахаром до состояния плотной массы этак, чтобы при наклоне миски, масса не вытекала. Взбитые сливки добавляем в творожную массу и опять все перемешиваем. 6. Берем форму для выпечки. Насыпаем в нее 2/3 нашего теста. На тесто выкладываем творожную начинку. Сверху присыпаем оставшейся 1/3 теста. 7. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)

Добавить комментарий