Восхитительные на вкус булочки домашние со сгущенкой можно приготовить из следующих продуктов:

• Крупная соль — щепотка
• Мучение — 250 грамм 
• Сливочное масло – пятьдесят грамм 
• Два яйца 
• Сахар – семьдесят грамм 
• Орехи – одинешенек стакан 
• Сметана – две столовые ложки 
• Молоко – семьдесят миллилитров 
• Сахарная пудра – сто грамм 
• Варёное сгущённое молоко – сто пятьдесят грамм
• Дрожжи – одна чайная ложка 
• Ванилин — щепотка

1 этап: подготовить все составляющие предложенного рецепта. 
2 этап: на минимальном огне растопить масло, смешав его с сахаром и молоком. Оно надлежит полностью растаять, после чего полученную молочно-сливочную смешение остудить до 40 градусов.
3 этап: с молочной смесью смешать дрожжи и сметану. Помешивать получившуюся массу до полного растворения дрожжей в жидкости. Крайне важно, чтоб температура ее не превышала 40 градусов, поскольку иначе дрожжи могут не подействовать. 
4 этап: в большую чашу просеять муку, добавить соль, тщательно перемешать и сделать ямку.
5 этап: в данную чашу миску нужно влить ранее подготовленную молочно-масляную смешение и вбить в нее яйцо.
6 этап: лопаткой перемешать приготовленное тесто. Надлежит получиться липкое тесто, которое будет легко собираться в шар. Сервировать чашку плёнкой, полотенцем и покинуть на всю ночь доходить.
7 этап: на утро следует отворить тесто и переложить его на мучную поверхность и возле пяти минут вымешивать. Если надобно немного добавить муки, чтоб оно не липло. После раскатать его в прямоугольную форму, примерно, сорок на тридцать сантиметров.
8 этап: тесто смазать варёной сгущенкой. Это легче сделать с карамелью комнатной температуры.
9 этап: очистить орехи и поджарить их в духовке или на сковородке. После мелко порубить ножом. Присыпать ими тесто, стараясь равномерно распределить их. Скатать тесто рулетом и поворотить его в свою сторону. Разрезать приготовленный рулет на шесть одинаковых частей.
10 этап: разъёмную форму диаметром двадцать два сантиметра нужно промаслить. Выстелить ее дно листом пергамента и выложить туда рулеты наверх срезом. Смазать все заготовки булочек взбитым яйцом. Затворить форму плотным полотенцем и отставить в сторонку на шесть часов для расстойки.
11 этап: опять смазать все булочки яйцом и разогреть духовку до 180 градусов. Такие булочки нужно выпекать сорок минут до румяного состояния и золотистости. Готовую выпечку отставить в сторону и дать остынуть.
12 этап: пока они остывают, можно приготовить для них ароматную полива. Нужно в чашу миксера всыпать пудру и чайную ложку собственно холодной воды. Взбить все составляющие миксером, покамест не образуется достаточно густая полива. При необходимости можно добавить еще воды. После добавить в глазурь еще столовую ложку будет жирной сметаны и снова неплохо взбить миксером. Готовую выпечку можно полить приготовленной глазурью и подать, а можно полива подать отдельно с булочками, чтоб каждый могут самостоятельно поливать ее на свою булку. Приятнейшего всем аппетита!

Добавить комментарий